Um "must" para iniciar uma refeição de primaveira... 

Que seja branco, verde ou violeta, o aspargo expressa sabores vegetais e herbáceos marcados. Para destacar todo seu caráter e fineza, o vinho precisa ser fresco, mineral e aromático. Um Muscat do Grand Cru Spiegel da Alsácia, por exemplo, funcionará maravilhosamente...