Quem não se rende a um bom cheese burger ?

Essa paixão americana conquistou o mundo inteiro... Mas posso confessar que é em São Paulo que esse " péché mignon" se concretizou para mim. Prato simples, generoso e parece mais de menino... Vai saber por que ? Nunca fica longe a sua alma de teenager quando sonha de um bom burger... 

Na brincadeira com a harmonização, a regra é simples, como o prato : privilegiar vinhos novos, sobre a fruta, não tão encorpado. A opção de passar ou não pela barrica dependera mais se o burger vem com um molho defumado (barbecue) e/ou Ketchup. O sabor doce desses molhos dão um eco ao vinho.

Nada mais, nada menos.... Não esquecer servir um pouco fresco. 

Have a nice meal !

MInha recomendação é o Grayson Zinfandel 2012 - Vinci - R$92,00

Quem sou eu

Sommelier que [re]cria degustações e cursos de vinhos de uma maneira divertida. Aqui o encantamento é desfrutar um bom vinho com seus amigos e conhecer suas raízes. O prazer, é a primeira porta ao mundo do vinho.

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